Freya - Framboise rouge

Nous appliquons la méthode traditionnelle du vin, aux framboises. Un processus précis et en amélioration constante.

Un équilibre gourmand entre fruit, vivacité et sucrosité. A déguster aux alentours de 10°C, en apéritif, avec un dessert lacté ou seul au milieu des bois. Récolté à la main, grain par grain, fermentation sur fruits et court élevage en cuves.

Il existe dans notre univers une région, nommée Sagitarius B2, berceau de nombreuses jeunes étoiles. Un nuage gazeux, où nait la lumière. De cette région ont été identifié des molécules, dont deux au moins sont connues de l'homme : celle de la framboise et celle de l'alcool.

Les racines sur Terre, la plante de framboisier, elle, accompagne les femmes historiquement. Les soutenant tout au long de leurs étapes de vie, en tisane de feuilles, de fruits, etc.

Ancrée à la fois sur Terre et dans les étoiles, Freya, déesse Viking de la sensualité et de la souveraineté féminine nous invite à un hommage: celui de la relation cosmique entre les femmes et la framboise.